2020-06-19 23:01:57 sunmedia 4431
隨著我國的高速發(fā)展,企業(yè)發(fā)展已成為思想文化信息的集散地和社會經(jīng)濟發(fā)展的助推力,但是高速發(fā)展的背后是誠信建設(shè)的缺乏與滯后,面對誠信問題,我黨、國務(wù)院、發(fā)改委都在積極推動誠信建設(shè),發(fā)布社會信用體系建設(shè)規(guī)劃綱要,全面推進誠信建設(shè),并始終把誠信建設(shè)作為弘揚社會主義核心價值觀的重要載體,擺在我國實體經(jīng)濟和互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟建設(shè)的重要位置。落實社會信用體系建設(shè)和網(wǎng)絡(luò)誠信制度化工作的重要部署,也將有力推動企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)誠信認證。
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八零年的樂山犍為街頭,一位挑起扁擔走街串巷賣小吃的阿婆,那個時候當?shù)睾贸宰於加洃洩q新的。扁擔里面就只有一樣菜——餉皮(俗稱“響皮”),還有一道小吃——犍為薄餅。響皮其實就是豬皮片薄,吃得是刀工和味道,但喜歡吃的人還不在少數(shù)。薄餅則是犍為最經(jīng)典的街頭小吃之一。慢慢的,因為味道好,這位阿婆開始在犍為聲名鵲起,拿手的招牌依然火爆,菜品也不只只有響皮了,形式上差不多已經(jīng)演變成缽缽雞的雛形。
缽缽雞到底是什么?就是因為里面葷菜都是雞身上的,能吃的都分解穿成串,就連湯汁也是雞熬出來的高湯,一缽缽都是雞所以干脆直接叫成缽缽雞。再后來又加入了大家都喜歡吃的一些素菜,就成了現(xiàn)在的樣子。
之后,她又在樂山城區(qū)開了店,一門面一個門面地擴大。但都選的是自己老店的隔壁或者附近,慢慢的,那一片的五六家門面都變成了她家的。到現(xiàn)在,毫不夸張地說已經(jīng)成為了樂山小吃的門面之一。?所以在樂山人心中,葉婆婆,才是資格的萬人迷。?來成都之后環(huán)境真的是鳥槍換炮,堂子寬敞明亮各種逼格感,直奔缽缽雞中的愛馬仕啊~
缽缽雞的起源:
缽缽雞是四川一道名小吃,起源于樂山。從清代流傳至今已有上百年的歷史。以陶器缽盛放、配以麻辣為主的佐料,加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成。后來雞身上的其它諸如雞翅、雞腳、雞皮、雞心、雞肫等部位以及各類素菜,均被喜好美食的樂山人拌入缽缽內(nèi)食用,故而得名缽缽雞”。
缽缽雞的特點:
完全不同于以往的用餐模式,徹底顛覆了傳統(tǒng)串串只能燙食的方式,用餐節(jié)奏快、且沒有油煙污染的煩惱。成為串串發(fā)源地“樂山獨樹一幟的一道美食。因其消費方便、豐儉由人,既可葷又可素、可麻辣可清淡,因此消費群體廣泛。
缽缽雞的口味:
缽缽雞目前主要有紅油口味、藤椒口味;
紅油味:以香辣口味為主,獨門熬制的高湯湯料配以傳承多年秘制紅油和芝麻,辣而不燥、齒頰留香;
藤椒味:以麻辣口味為主,湯料里點綴的小米辣再佐以樂山當?shù)靥赜械奶俳酚停槔笔嫠?、清爽怡人?
四川葉婆婆餐飲管理服務(wù)有限公司以:自信、自律,自立、自強為企業(yè)精神,為客戶提供高質(zhì)量和價值的專業(yè)化產(chǎn)品和服務(wù),以真誠和實力贏得客戶的理解、尊重和支持,客戶至上的的服務(wù)理念,為客戶降低采購成本和風險,為客戶投資提供切實保障。追求永續(xù)發(fā)展的目標,并把它建立在客戶滿意的基礎(chǔ)上。不斷創(chuàng)新,不斷加強企業(yè)正能量發(fā)展
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