海韋力公司開發(fā)生產(chǎn)涼皮增筋劑

2020-06-19 23:01:57 sunmedia 4719

    ? ? ?涼皮起源于陜西的關(guān)中地區(qū)，如今在全國各地都比較流行，涼皮主要有以大米為原料制作的米皮和以面粉為原料制作的面皮，涼皮口感筋道爽滑，而根據(jù)調(diào)料的不同，又有麻辣，酸甜，香辣等多種口味，是一種深受人們喜愛的美味小吃。

    ? ?根據(jù)涼皮加工的要求，海韋力公司研發(fā)生產(chǎn)了涼皮專用增筋劑。涼皮增筋劑可以很好的改善提高淀粉分子的交聯(lián)度，使得做出的涼皮又薄又亮又筋道。涼皮增筋劑還具有很好的保水性，可以改善提高淀粉凝膠的穩(wěn)定性使得涼皮不易發(fā)粘、發(fā)硬裂口。


    ? ?涼皮增筋劑使用方法很簡單：先把涼皮增筋劑用15倍的水?dāng)嚢枞芙?，放?020分鐘左右，然后倒入面漿中，適當(dāng)攪拌均勻即可。

    ? ?涼皮增筋劑不含任何對人體有害物質(zhì)，主要原料是由復(fù)合磷酸鹽和食用膠組成，其成分均符合涼皮的國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

    ? ?另外，近年來很多涼皮店也開始重視涼皮的外賣生意，有時外賣的涼皮會因為送餐時間過長而造成涼皮的口感發(fā)粘、不筋道。而海韋力涼皮增筋劑可以很好的解決這一問題，可以是涼皮長時間放置仍然十分筋道爽滑。

    ? ?了解使用涼皮增筋劑做出的涼皮口感爽滑筋道，能給涼皮加工者帶來很好經(jīng)濟效益！



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