袁記串串香憑借“三心二意”叱咤餐飲業(yè)20余載?

2020-06-19 23:01:57 sunmedia 2254


冬日,嗖嗖的冷風直往衣服里鉆。在這樣的天氣里,吃一頓熱氣騰騰的串串香才是最忠實的選擇。

我和我的舍友作為兩枚吃貨,在大學期間便嘗遍了所有的串串香店。目的就是找到一家最好吃的串串香,鎖定食之,以不負我們的口腹之欲。

袁記串串香在我們挑剔的味蕾感受中脫穎而出。

初次去到袁記串串香,窗明臺凈,一塵不染。優(yōu)雅美好的環(huán)境,彬彬有禮的員工,細致入微的服務(wù)……都讓我倆好感倍增。

在服務(wù)員的引領(lǐng)下,我倆找好了臺位,便去自選食物。選好了一看就讓人胃口大開的精美食材,回到座位上。鍋底已經(jīng)準備好了。隨后,服務(wù)員拿著一袋密封完好的調(diào)料包走了過來。當場拆封,倒入鍋內(nèi)。這樣的一次性鍋底,自然十分衛(wèi)生,這讓我倆放心大膽的敞開了吃。

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鍋開,濃郁的香和辣沖擊著我的神經(jīng),讓我瞬間失去了思考的能力,只有大快朵頤的條件反射。

聽著鍋里“咕嚕嚕,咕嚕?!钡穆曇簦路鸹鹕叫顒荽l(fā),紅彤彤的湯猛烈地翻滾著,紅紅的辣椒在湯中猛烈地跳動著。?將牛肉串,放進鍋里,涮幾下,等待少許時間,拿起!放進口中,大肆咀嚼。好吃得很!牛肉煮到恰到好處,嫩滑的牛肉在口腔中輾轉(zhuǎn),肥肉并不膩。此味只有天上有,人間哪得幾回嘗?一絲絲辣味像一個個精靈在舌尖上跳躍,撥動著我的味蕾,令人回味無窮,意猶未盡。再聞一聞那串串香特有的香味,真是沁人心脾,令我們?nèi)淼拿恳粋€毛孔都透著舒服。

在這里,我倆找到了一直尋找的那種味道。袁記串串的辣不是枯燥無味的。那辣,辣得過癮,辣得爽。那味,又麻又辣,很讓人激情燃燒,迷戀不已。

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畢業(yè)以后,我和我的舍友每隔一段時間就會去袁記串串香,每一次,卻仿佛又都是第一次。

由于經(jīng)常去,逐漸和那里的員工成為了朋友。

這天,我倆又到了袁記串串香。在自選食材的過程中,猛然發(fā)現(xiàn)墻上竟然掛著服務(wù)員小王去澳洲旅游的照片,一看時間還是去年,一時有些詫異,還以為他中大獎了。也顧不上吃串串,舍友就把小王拉了過來“嚴加審問”。小王倒也爽快,很健談,熱情地給我們解釋了墻上照片的由來。

原來,去澳洲是他們袁記串串香總部為優(yōu)秀員工提供的超級福利,優(yōu)秀的袁記串串香員工及家人美美的在澳洲玩了好幾天,追逐海浪,嬉戲袋鼠,全身心都得到了極大的放松和調(diào)養(yǎng)。

小王滿臉驕傲地講述,也激起了我倆去澳洲旅游的興趣,便向他細細咨詢。

小王建議我們這段時間就去,11月的中國寒風凌冽,在澳洲卻是春風拂面。先飛往悉尼,在這個著名的旅游勝地轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),悉尼港、歌劇院、海港大橋、邦迪海灘……魅力無限。隨后從悉尼轉(zhuǎn)機到凱恩斯,在大堡礁玩上一天,第二天到凱恩斯庫蘭達雨林游玩。隨后再轉(zhuǎn)機到墨爾本,菲利普島是絕對不能錯過的。然后返航,總共需要七八天的時間。小王滔滔不絕地說完,臉上洋溢著明媚之光,令人如沐春風。

我和舍友全程以一種驚訝的目光看著小王。更讓我倆好奇的是小王被客人叫走之前留下的一句話:總部對我們總是這么“三心二意”?;谖覀z刨根問底、執(zhí)著不懈的精神,硬是把店長李大哥拉過來一頓追問。

在李大哥耐心、細致地講解之后。我倆終于搞清楚這個“三心二意”究竟有何神奇之處。

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此“三心二意”非我們理解的意志不堅定,做事猶豫不決。而是袁記串串香為加盟商搭建的一個平臺,能讓加盟商感到貼心、舒心、開心,讓加盟商稱心如意、一心一意做好美食。

首先,袁記串串香在經(jīng)營指導、政策扶持、學習培訓、休閑交流上為加盟商提供幫助和福利;其次是認真聽取加盟商的需求和建議,從產(chǎn)品、管理、文化等方面不斷創(chuàng)新,一切規(guī)范化、標準化,讓加盟商上手快、回報高、成本?。蛔詈笤洿憧偛颗c加盟商共享一切資源,互相幫助、共同進步,讓袁記持續(xù)發(fā)展,更讓加盟商得到實惠。

這樣“共贏、共創(chuàng)、共享”三位一體的模式,才讓每一位加盟商貼心、舒心和開心。

據(jù)說“二意”的靈感來源于袁記串串香的企業(yè)文化:緣文化、美食文化。與顧客結(jié)緣,與加盟商結(jié)緣;堅持一次性鍋底,堅持與加盟商共同發(fā)展……

這樣完全站在加盟商、顧客角度的企業(yè)太少了!能加入袁記串串香這樣的大家庭,每一個加盟商,每一位員工,每次到訪的顧客都是開心的、舒心的、幸福的。

過了兩周,我和舍友按照小王的建議,來到了澳洲,領(lǐng)略到了澳大利亞驚人的美麗。迷人的悉尼港灣、饕餮盛宴的墨爾本、精致的布里斯班、文藝的達爾文、時尚的凱恩斯……這些風情無限的地方,無一不讓我們流連忘返。

旅行過程中,小王還不時給我們發(fā)微信,分享一些澳洲旅行的注意事項,并祝我們有個愉快的旅程。

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是的,對于歌曲來說好聽就是唯一的標準;對于美食來說好吃也是唯一的標準;對于服務(wù)來說溫馨才是唯一的標準。總部對加盟商關(guān)心,員工才能對顧客用心,最終客戶才能對企業(yè)忠心。袁記串串香就是憑借這“三心二意”平臺獨步餐飲的江湖,在短短的22年便擁有400余家分店,成就了一個名聞遐邇的知名美食品牌、行業(yè)標兵,還率先走出國門,把串串香開到了北美,書寫了餐飲界的一個傳奇。

我相信,用不了多久,袁記串串香將以更大的魄力加快全球戰(zhàn)略的步伐,讓全世界的人們都能都感受到袁記串串香“三心二意”的深度情懷。(龔鈕)

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