一般來(lái)說(shuō)，很多消費(fèi)者面對(duì)餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)擔(dān)憂的只是自己所吃的食品是否安全，然而頻頻發(fā)生的餐館爆炸事故，不免讓消費(fèi)者開(kāi)始擔(dān)心另一種“吃飯威脅”。

2014年9月19日，福建廈門(mén)市發(fā)生一起因?yàn)檫^(guò)期液化氣罐泄漏所引起的爆炸事故，造成5死18傷。

2015年6月7日，青州市開(kāi)發(fā)區(qū)一個(gè)菜市場(chǎng)內(nèi)發(fā)生爆炸。據(jù)周?chē)罕姺从常ㄊ且驗(yàn)橐患壹屣灥甑囊粚?duì)男女發(fā)生爭(zhēng)吵后，點(diǎn)燃液化氣罐所致，造成1死12傷。

2015年10月10日，安徽省蕪湖市一家私人小餐館發(fā)生液化氣罐爆炸造成17人死亡。官方通報(bào)：初步判定為瓶裝液化石油氣泄露遇明火引起爆炸，導(dǎo)致事故發(fā)生。據(jù)悉，爆炸餐館8月18日開(kāi)張，無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照;死亡17人中有14名為學(xué)生;17人主要因一氧化碳中毒死亡。

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餐飲行業(yè)中的安全隱患

雖然沒(méi)有具體統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，每年全國(guó)有多少起餐館爆炸事故，死傷多少人，但是餐館爆炸事故頻頻發(fā)生，不免讓人對(duì)在餐館就餐產(chǎn)生一定的恐懼感。這次蕪湖餐館爆炸事故中造成的17人死亡就更加讓人不安!

餐館爆炸很多都是由液化氣泄漏并遇明火而引起的。雖然這些事已經(jīng)過(guò)了兩年，有的甚至過(guò)去了三年，但是還是較為轟動(dòng)的，尤其是現(xiàn)在的流動(dòng)小吃攤上液化氣罐已經(jīng)代替了傳統(tǒng)的碳烤食品，而小吃攤販大部分沒(méi)有太多的安全隱患意識(shí)大部分液化氣罐都距離明火較近且膠管長(zhǎng)時(shí)間處于高溫狀態(tài)下會(huì)加速老化，這樣一旦燃?xì)庑孤┤菀姿查g爆燃造成一場(chǎng)災(zāi)難!

現(xiàn)在餐飲行業(yè)還是應(yīng)該注重安全問(wèn)題，餐館營(yíng)業(yè)一定要有營(yíng)業(yè)執(zhí)照并且一定要注重安全問(wèn)題而且一定要定時(shí)對(duì)液化氣罐進(jìn)行安全排查行動(dòng)。如果想徹底杜絕麻煩的話可以經(jīng)營(yíng)不用液化氣罐的項(xiàng)目，如烤餅、飲料等項(xiàng)目，如果要具體指出的話可以是優(yōu)果C或者是多麥餡餅或者燒烤等不用液化氣罐的項(xiàng)目。

現(xiàn)在最主要的就是盡快將液化氣充裝使用年限等安全規(guī)范真正的落到實(shí)處，各個(gè)部門(mén)一起努力加強(qiáng)老百姓的防范意識(shí)，維護(hù)和諧穩(wěn)定的社區(qū)局面!