在4月26日舉辦的中國白酒清香品格論壇上，中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才的講話高屋建瓴。他從白酒的風格、品質(zhì)、歷史、文化等角度出發(fā)，結(jié)合當下年輕人的消費觀念，分析清香類型白酒的特點與優(yōu)勢，明確指出在白酒國際化的進程中應該首選、首推清香型白酒。并呼吁白酒行業(yè)能夠同心同德，凝心聚力、開創(chuàng)白酒行業(yè)更加健康、有序、和諧的未來!

以下是王延才理事長演講全文。

江海風帆競，大地滿眼春。隨著社會的發(fā)展與人民群眾生活水平的不斷提高，社會消費形態(tài)日益呈多樣化。對于絕大多數(shù)人來說，消費白酒的本質(zhì)，已不再是單純的物質(zhì)需要，更附加了精神和文化的需求、情感交流、表達自我等更高層次的需要，這使得消費者對白酒品質(zhì)乃至品味的要求越來越高了。同時，白酒產(chǎn)業(yè)也必然要去適應這種需求。我們要在多樣化、多品種、多風格的方向上繼續(xù)前行。工藝決定白酒的產(chǎn)品風格和質(zhì)量，歷史決定白酒文化厚度。在這兩方面，清香型白酒都獨具優(yōu)勢。釀造工藝決定了清香型酒是最清雅的酒。開啟清香型白酒，即是開啟清雅生活的象征。這也是在現(xiàn)代，人們對酒的消費從一個物質(zhì)上升到精神和文化的這個層次上，我們清香型白酒所獨具的優(yōu)勢。大國氣象新，清風滿中國!清香，清正，清廉，不僅是我們這個時代的需求，而且是整個人類社會的永遠追求。

太陽每天都是新的，生活之樹長青。白酒現(xiàn)代化、時尚化、年輕化之路，是未來中國白酒的發(fā)展趨勢，任重道遠，卻又迫在眉睫。年輕人的消費取向往往以時尚為首選，注重個性化的消費理念，喜歡自然、清新的生活方式。清香型白酒口味純正，清爽淡雅，最符合這一消費口感的變遷。清香型白酒在白酒的時尚化方面具有先天優(yōu)勢，理當擔起重任，做更多有益的嘗試。我們白酒企業(yè)在挖掘和提煉傳統(tǒng)文化的同時，要積極借鑒吸收開放文化，來演繹引領(lǐng)現(xiàn)代的時尚文化，還需要我們盡可能多、盡可能早地做一些工作和嘗試，力爭使我們的白酒產(chǎn)業(yè)與時俱進，引領(lǐng)時代的消費潮流。

地球是圓的，越是民族的就越是世界的。中國白酒因其釀制工藝的獨特性、民族文化的厚重性而成為向世界傳播中國文化的重要載體。這種最具中華民族特色的產(chǎn)品，完全可以成為走向世界的中國文化代表，充分展示中華文化的獨特魅力。具有物質(zhì)和精神雙重意義的中國白酒，要想實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，“國際化”是必然的市場戰(zhàn)略，也是中國白酒卓越生命力的證明。中國的清香型白酒呈現(xiàn)著清香爽凈、自然諧調(diào)，產(chǎn)品特點符合國際流行口味，更容易與國外飲用要求接軌，相比其他香型而言，進入國際市場更容易一些。與世界各國烈酒口味相融，清香型白酒是最適宜承載中國酒文化走向世界的重要香型。這是清香型白酒的獨特優(yōu)勢。在國際市場開啟中國白酒時代，無疑是中國白酒的一份責任與光榮。在這方面，中國的清香型白酒更是責無旁貸!

各位可能也看過一些報道。前一段時間，我們召開了行業(yè)的白酒領(lǐng)袖峰會。在這個會上，其中一個重點的就是討論了我們中國白酒的國際化問題。我是非常贊成李秋喜董事長他在峰會上的報告，其中一個觀點就是我們中國白酒的國際化。

我們首先要有一個世界性的思維，來指導白酒國際化的進程。中國的白酒，應該說從現(xiàn)在，我們已經(jīng)不是割裂在世界酒業(yè)之外的一個部分。而是世界酒業(yè)整體的，有機的組成部分。我們要用這種思維，去指導我們白酒國際化的進程。我想，中國白酒國際化的這條路我們一定能夠越走越好。而且中國的白酒，一定會在世界酒業(yè)的舞臺中間有一個顯著的地位。清香型的白酒，在我們國際化的進程中應該是我們首選的、首推的、與世界接軌相對難度小一點的一個酒。當然這幾年，醬香型、濃香型白酒，他們在這方的動作也非常大，效果也非常好。應該說，現(xiàn)在已經(jīng)到了我們中國白酒國際化的階段。

當前中國酒類主流消費仍是白酒。中國的酒類非常多，但是在中國的文化和消費中間，大家談到酒，潛意識里就都是白酒。能在市場競爭中獲勝的，將是具有高品質(zhì)、深厚文化底蘊和經(jīng)營實力的大品牌、大企業(yè)。尤其是在去年，我們可以明顯的感受到整個白酒的市場在向大品牌、大骨干企業(yè)傾斜。去年，中國白酒在國家統(tǒng)計中間，還是一個相對比較好的數(shù)字。但是這個數(shù)字，主要來源我們的大企業(yè)，和省級骨干企業(yè)的拉動。中國白酒是一個整體，面對當前的市場環(huán)境，我們要抓住和創(chuàng)造機遇，更要承擔起時代重任，自覺樹立健康的企業(yè)形象，這個形象其實也是樹立健康的白酒行業(yè)的形象。

白酒行業(yè)多年來所取得的成績，離不開質(zhì)量保障，酒業(yè)的產(chǎn)能從少到多，裝備從落后到先進，酒種、質(zhì)量特色從單一到豐富，生產(chǎn)技術(shù)從最初手工作坊式的原始形態(tài)發(fā)展到今天的與國際先進技術(shù)接軌，在釀造、分析、配套設(shè)備等每一個環(huán)節(jié)都具有現(xiàn)代化的高科技水平，最終表現(xiàn)為行業(yè)綜合質(zhì)量水平的不斷提升。清香型酒企的精湛工藝傳承及對產(chǎn)品質(zhì)量的全方面孜孜以求，體現(xiàn)了對工匠精神的追求?；貧w初心，回歸產(chǎn)品品質(zhì)本身，擔負起對消費者的責任，這是我們白酒企業(yè)共同的追求，希望精益求精的白酒工匠精神旗幟，高高飄揚永不飄落。

只爭朝夕，時不我待。在中國白酒行業(yè)千帆競發(fā)的時代大潮中，我們中國酒業(yè)協(xié)會也會一如既往地為白酒企業(yè)帶來更多方面的服務、支持和幫助，我相信只要我們同心同德，凝心聚力、同舟共濟，一定能開創(chuàng)出白酒行業(yè)更加健康、有序、和諧的發(fā)展未來!　　在4月26日舉辦的中國白酒清香品格論壇上，中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才的講話高屋建瓴。他從白酒的風格、品質(zhì)、歷史、文化等角度出發(fā)，結(jié)合當下年輕人的消費觀念，分析清香類型白酒的特點與優(yōu)勢，明確指出在白酒國際化的進程中應該首選、首推清香型白酒。并呼吁白酒行業(yè)能夠同心同德，凝心聚力、開創(chuàng)白酒行業(yè)更加健康、有序、和諧的未來!

以下是王延才理事長演講全文。

江海風帆競，大地滿眼春。隨著社會的發(fā)展與人民群眾生活水平的不斷提高，社會消費形態(tài)日益呈多樣化。對于絕大多數(shù)人來說，消費白酒的本質(zhì)，已不再是單純的物質(zhì)需要，更附加了精神和文化的需求、情感交流、表達自我等更高層次的需要，這使得消費者對白酒品質(zhì)乃至品味的要求越來越高了。同時，白酒產(chǎn)業(yè)也必然要去適應這種需求。我們要在多樣化、多品種、多風格的方向上繼續(xù)前行。工藝決定白酒的產(chǎn)品風格和質(zhì)量，歷史決定白酒文化厚度。在這兩方面，清香型白酒都獨具優(yōu)勢。釀造工藝決定了清香型酒是最清雅的酒。開啟清香型白酒，即是開啟清雅生活的象征。這也是在現(xiàn)代，人們對酒的消費從一個物質(zhì)上升到精神和文化的這個層次上，我們清香型白酒所獨具的優(yōu)勢。大國氣象新，清風滿中國!清香，清正，清廉，不僅是我們這個時代的需求，而且是整個人類社會的永遠追求。

太陽每天都是新的，生活之樹長青。白酒現(xiàn)代化、時尚化、年輕化之路，是未來中國白酒的發(fā)展趨勢，任重道遠，卻又迫在眉睫。年輕人的消費取向往往以時尚為首選，注重個性化的消費理念，喜歡自然、清新的生活方式。清香型白酒口味純正，清爽淡雅，最符合這一消費口感的變遷。清香型白酒在白酒的時尚化方面具有先天優(yōu)勢，理當擔起重任，做更多有益的嘗試。我們白酒企業(yè)在挖掘和提煉傳統(tǒng)文化的同時，要積極借鑒吸收開放文化，來演繹引領(lǐng)現(xiàn)代的時尚文化，還需要我們盡可能多、盡可能早地做一些工作和嘗試，力爭使我們的白酒產(chǎn)業(yè)與時俱進，引領(lǐng)時代的消費潮流。

地球是圓的，越是民族的就越是世界的。中國白酒因其釀制工藝的獨特性、民族文化的厚重性而成為向世界傳播中國文化的重要載體。這種最具中華民族特色的產(chǎn)品，完全可以成為走向世界的中國文化代表，充分展示中華文化的獨特魅力。具有物質(zhì)和精神雙重意義的中國白酒，要想實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，“國際化”是必然的市場戰(zhàn)略，也是中國白酒卓越生命力的證明。中國的清香型白酒呈現(xiàn)著清香爽凈、自然諧調(diào)，產(chǎn)品特點符合國際流行口味，更容易與國外飲用要求接軌，相比其他香型而言，進入國際市場更容易一些。與世界各國烈酒口味相融，清香型白酒是最適宜承載中國酒文化走向世界的重要香型。這是清香型白酒的獨特優(yōu)勢。在國際市場開啟中國白酒時代，無疑是中國白酒的一份責任與光榮。在這方面，中國的清香型白酒更是責無旁貸!

各位可能也看過一些報道。前一段時間，我們召開了行業(yè)的白酒領(lǐng)袖峰會。在這個會上，其中一個重點的就是討論了我們中國白酒的國際化問題。我是非常贊成李秋喜董事長他在峰會上的報告，其中一個觀點就是我們中國白酒的國際化。

我們首先要有一個世界性的思維，來指導白酒國際化的進程。中國的白酒，應該說從現(xiàn)在，我們已經(jīng)不是割裂在世界酒業(yè)之外的一個部分。而是世界酒業(yè)整體的，有機的組成部分。我們要用這種思維，去指導我們白酒國際化的進程。我想，中國白酒國際化的這條路我們一定能夠越走越好。而且中國的白酒，一定會在世界酒業(yè)的舞臺中間有一個顯著的地位。清香型的白酒，在我們國際化的進程中應該是我們首選的、首推的、與世界接軌相對難度小一點的一個酒。當然這幾年，醬香型、濃香型白酒，他們在這方的動作也非常大，效果也非常好。應該說，現(xiàn)在已經(jīng)到了我們中國白酒國際化的階段。

當前中國酒類主流消費仍是白酒。中國的酒類非常多，但是在中國的文化和消費中間，大家談到酒，潛意識里就都是白酒。能在市場競爭中獲勝的，將是具有高品質(zhì)、深厚文化底蘊和經(jīng)營實力的大品牌、大企業(yè)。尤其是在去年，我們可以明顯的感受到整個白酒的市場在向大品牌、大骨干企業(yè)傾斜。去年，中國白酒在國家統(tǒng)計中間，還是一個相對比較好的數(shù)字。但是這個數(shù)字，主要來源我們的大企業(yè)，和省級骨干企業(yè)的拉動。中國白酒是一個整體，面對當前的市場環(huán)境，我們要抓住和創(chuàng)造機遇，更要承擔起時代重任，自覺樹立健康的企業(yè)形象，這個形象其實也是樹立健康的白酒行業(yè)的形象。

白酒行業(yè)多年來所取得的成績，離不開質(zhì)量保障，酒業(yè)的產(chǎn)能從少到多，裝備從落后到先進，酒種、質(zhì)量特色從單一到豐富，生產(chǎn)技術(shù)從最初手工作坊式的原始形態(tài)發(fā)展到今天的與國際先進技術(shù)接軌，在釀造、分析、配套設(shè)備等每一個環(huán)節(jié)都具有現(xiàn)代化的高科技水平，最終表現(xiàn)為行業(yè)綜合質(zhì)量水平的不斷提升。清香型酒企的精湛工藝傳承及對產(chǎn)品質(zhì)量的全方面孜孜以求，體現(xiàn)了對工匠精神的追求?；貧w初心，回歸產(chǎn)品品質(zhì)本身，擔負起對消費者的責任，這是我們白酒企業(yè)共同的追求，希望精益求精的白酒工匠精神旗幟，高高飄揚永不飄落。

只爭朝夕，時不我待。在中國白酒行業(yè)千帆競發(fā)的時代大潮中，我們中國酒業(yè)協(xié)會也會一如既往地為白酒企業(yè)帶來更多方面的服務、支持和幫助，我相信只要我們同心同德，凝心聚力、同舟共濟，一定能開創(chuàng)出白酒行業(yè)更加健康、有序、和諧的發(fā)展未來!